DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
El presente proyecto pedagógico productivo “Producción, transformación y comercialización de café San Juan”, fue elaborado como estrategia para integrar la formación de los jóvenes en torno a dinámicas agropecuarias y poner al alcance de todas las personas de la comunidad rural del noroccidente del municipio de Yotoco, en el departamento del Valle del Cauca, la posibilidad de emprender un programa para la producción, transformación y comercialización de café, aplicando prácticas amigables con el medio ambiente, que brinde las herramientas básicas y sirva de guía para que las personas puedan orientarse, emprender y realizar de manera confiable las actividades de inversión, que les permitan obtener beneficios para sus familias, las comunidades y por ende un crecimiento sostenible.
Asimismo, este trabajo se implementa como parte integral del plan de estudios de la institución educativa “San Juan Bosco” y requisito propuesto en la articulación con el Sena, regional Buga para los estudiantes de la media técnica, quienes optarán por el título de Técnicos en explotaciones agropecuarias ecológicas.
Se diseñó la estructura curricular para formar y desarrollar en el talento humano, capacidades para identificar problemas, formular planes de acción, organizar la ejecución de actividades para controlar y evaluar la producción, transformación y comercialización del café, además combina actividades de campo, trabajos grupales e individuales, elaboración y desarrollo individual de un proyecto de libre inversión o un proyecto productivo, incentivando el emprendimiento y la cultura del ahorro en nuestros estudiantes.
Se diseñó la estructura curricular para formar y desarrollar en el talento humano, capacidades para identificar problemas, formular planes de acción, organizar la ejecución de actividades para controlar y evaluar la producción, transformación y comercialización del café, además combina actividades de campo, trabajos grupales e individuales, elaboración y desarrollo individual de un proyecto de libre inversión o un proyecto productivo, incentivando el emprendimiento y la cultura del ahorro en nuestros estudiantes.
El plan de estudios se desarrolla
de la siguiente manera: La producción se hace en la básica primaria y básica
secundaria; la transformación y comercialización en la media técnica con los
grados décimo y once respectivamente.
Para la elaboración y desarrollo individual de un proyecto de libre inversión o un proyecto productivo, incentivando el emprendimiento y la cultura del ahorro de nuestros estudiantes, se implementa la AFA de C. capítulo Yotoco.
Para la elaboración y desarrollo individual de un proyecto de libre inversión o un proyecto productivo, incentivando el emprendimiento y la cultura del ahorro de nuestros estudiantes, se implementa la AFA de C. capítulo Yotoco.